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火锅是目前国内餐饮业中较火爆的項目之一，同時是一种大家化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已沒有季节的约束，各类火锅独特的吃法、不走寻常路的可口，更是广大人群喜爱的理由，如今在巴蜀地区，高朋满座，吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。
火锅培训课程：
1、火锅设备及用具的购置与配备；
2、火锅食材的选购及初加工；
3、火锅调味品的采购及使用；
4、火锅汤料的调制与运用；
5、火锅底料的熬配要领；
6、火锅类别蘸碟的配料及调制；
7、火锅加工的工艺过程及实操步骤；
8、火锅店原材料及调味料的货源渠道；
9、火锅店的实际运营方案；
10、火锅店的各种运营形式；
11、火锅店的店内外设计与布置；
12、火锅店运营选址。
弘扬了成都火锅的经典工艺，保存了传统成都火锅的纯正精髓，还结合现代饮食理念，开发了适合不同地区和人群的锅底及类别菜肴。除了口感浓郁醇厚的原味成都火锅，成都火锅培训技术创业，也有合适口感外地人口感的锅底，还有食材新鲜、摆盘精致，高汤鲜而不腻的肥牛等锅底。加上总公司全程指导经营创业方式，让你在学完技术之后，可以更快较好的营业获利。
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