火锅是目前国内餐饮业中较火爆的項目之一,同時是一种大家化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已沒有季节的约束,各类火锅独特的吃法、不走寻常路的可口,更是广大人群喜爱的理由,如今在巴蜀地区,高朋满座,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。
成都火锅做法培训实际操作内容:
1、成都火锅的系统讲述;
2、成都火锅原材料的选购;
3、成都火锅食材的预加工;
4、成都火锅加工的基本标准;
5、成都火锅加工的工艺步骤;
6、成都火锅运营定价原则;
7、培训调料及原材料的货源渠道;
8、运营选址与生意技巧,投资分析,运营管理。
成都火锅以麻辣为主.多味并存.;讲究调味.善于变化;注重用汤.崇尚自然;选料广泛,独具一格等为显著特点。而且对于开店者来说操作简便,一锅高汤的成功就完事具备。走上成都主城街头,就可以看到各类的餐馆、各色的火锅遍布大街小巷仅方圆之内就有数千家火锅馆。每当华灯初上之时,街头火锅馆前早已经是人潮涌动。
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