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火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮吃的东西的烹调方式，同時亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候吃的东西仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今进步为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
成都火锅做法培训我们火锅做法培训在老式火锅的基础上推陈出新，在营养保健功能方面获得了巨大的突破，保持了传统火锅麻、辣、烫、鲜的特点的同時，还攻克了油腻燥热的难关，在色、香、味、养四个方面形成了自己独特的风格，麻辣香郁而不燥，清口舒心更养人。成都老火锅做法培训那里好，我们火锅做法培训做为连锁运营的先行者，当然是您的不一选择。
成都火锅做法培训包括：
1、多种成都的识别与采购
2、成都的清洗与祛腥
3、成都火锅多种材料的识别与作用
4、成都火锅高汤的制做
5、成都火锅秘制酱料制做
6、成都火锅成品处理
7、成都保存处理
8、成都火锅创业运营策划指导
9、成都火锅设备和材料的采购与识别
成都火锅做法培训，火锅的口感关键在于高汤，而成都火锅的高汤自然要用到牛骨汤。我们秘制高汤用十一种药材配搭新鲜牛统骨慢火熬制两小时，香甜浓郁。成都火锅主要原材料便是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等。我们成都火锅做法培训，研发的正宗成都火锅遵循从群众中来而到群众去的原理。时刻关注着人们的口感变化，及时跟新秘制手法。这里的川派成都火锅培训，紧抓川渝本地口感，正宗成都火锅培训井然有序的进行者。
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