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川菜美食培训汇是四川成都专业的卤菜技术培训学校，教授现捞卤菜、酱香卤菜、五香卤菜、甜皮鸭、麻辣卤鹅、椒麻鸡、川味凉菜、古蔺麻辣鸡等多种凉卤技术，所有项目均提供免费的品尝试吃，考察满意再报名。川菜美食培训汇成立于2001年，有国家名厨张老师创建，提供30余种川派厨艺技术培训，包括中餐、火锅、面食、网红小吃等，师傅手把手教，学员亲手操作，一般5~7天可以掌握一门技术，如果您看好卤菜创业的前景，欢迎来川菜美食培训汇考察了解。
川菜美食培训汇位于四川省成都市成华区火车东站西广场对面，交通方便，市区乘坐地铁7号线、2号线到成都东站地铁站下车即可，外地学员可以乘坐高铁、火车、汽车到成都东站下车；乘坐飞机学员可乘坐地铁10号线到太平园转车地铁7号线到成都东站地铁站下车。
四川凉拌菜卤菜培训一般是指川味卤菜（即五香卤菜）和四川凉菜技术培训，其中卤菜培训课程教授内容为教授卤菜料包制作、卤菜卤水制作、卤菜菜品制作、卤菜蘸碟制作、卤菜菜品保养、卤菜卤水保养等课程内容，凉菜菜品主要是教授12种主流凉菜菜品味型凉菜的制作，可根据原材料的变化制作50余种川味口味凉菜，能够满足大多数凉卤熟食店、饭店日常经营需要。
现在做卤菜主要就是口味，其实并没有固定的标准，只要本地人喜欢吃就是正宗的，尤其是很多特色卤菜，不同的熟食店里面都有不同的特色卤肉。因此对于四川卤菜培训机构哪家好并没有评判的标准，学习卤菜技术重点看的还是味道是否适合自己本地经营，不同机构教学的卤菜技术并不一样，因此，要学习较好的卤菜技术只能多了解，多考察。
川菜美食培训汇巴蜀特色卤菜技术培训中心，成立至今已有20年的历史，教授四川比较特色的川味卤菜、现捞卤菜、酱香卤菜、秘制卤菜技术，拥有多套不同地区凉卤店面经营的解决方案。巴蜀特色卤菜技术培训中心秉承“教技术教配方，无瓶颈传授厨艺技术”的教学精神，帮助学员获得正宗系统的卤菜技术，快速实现开店创业。
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