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想学凉拌菜去哪里学？

编辑：更新时间：2023-01-08 18:19:24 人气：

抖音上那么多厨师教学，可以自己少量秘方去学，一般培训的没特色，全是一样口味，好口味的你就看卖凉拌菜好的全是夫妻档，那种秘方人家不会传给你，因此自己在家去研究，买别人的先尝出来，人家为什么好吃，自己学一些秘方，改变一点比例去尝试，但是一定要记下来，放了什么佐料，放了多少水，放了多少肉。不断试错。并且香料产地，哪种香料好。全部都要记下来，不然口味就变了。因此有些秘方人家就算给您细讲了，你也是做不出来别人的口感，由于人家香料的渠道没给您细讲。因此先试着去调味吧，认识香料开始。