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成都作为美食之都，川派卤菜自成一脉，口味独特，已经成为普通大众家庭生活中的日常菜品。学习卤菜主要要掌握的就是两个方面的东西，一个是技术，一个是经营经验。川菜美食培训汇卤菜技术培训教学品种覆盖四川凉卤的大部分餐饮技术，包括五香卤菜、现捞卤菜、酱香卤菜、金汤热卤、冷吃系列、霸王卤虾系列、甜皮鸭、钵钵鸡、椒麻鸡、麻辣卤鹅、川派凉菜等，并且系统全面的从食材选择和香料鉴别开设课程，0基础教学，新手也能快速掌握。另一方面，由于考虑到很多创业者在凉卤创业中缺乏经营经验，川菜美食培训汇也结合市场现状，自主经营凉卤菜实体店、加工坊，近期还开设了线下卤菜摆摊项目，引进不同的经营方式方法，并将这些经验传达给学员，学员可以到自己想要开设的店面规模对口铺面摊位去实习了解，掌握经营技巧，增加了学习卤菜项目的实用性，更容易将自己的铺面落的。我们不会觉得自己是成都卤菜培训做的zui好的，但是我们会努力成为更好的，欢迎大家前来参观考察。
卤菜是大众消费产品，如果要学习卤菜技术，川菜美食培训汇建议大家到一下类别的机构去学习。
卤菜实体店的优势是产品面向顾客，品类齐全更真实，而且可以现场实现，学习了解，所以如今来说到实体店学习也是一个不错的选择。其缺点是，实体店教学不够系统化，没有专业的教学老师，教学内容也是不规范的。更主要的问题是实体店的盈利模式可能带来卤菜培训陷阱，毕竟实体店经营时需要利润的，实体店学卤菜可能学费高昂，而吸引大家到实体店学习的地方容易掺假，非正常的经营模式带来的是微薄的利润，而学员回去是要自己经营的，没有另外的盈利方式恐怕难以为继。所以，选择实体店卤菜培训需要明确实体店是否是经营为主，还是收徒为主。生意好和能赚钱是否有关系，这个对创业者来时相当重要。
卤菜培训的教学机构主要是以卤菜教学为主，教学的项目多，而且有很多新奇的卤菜口味，这些内容可以为卤菜创业者带来新的卖点，也是一种不错的选择。缺点其实也很明显，一方面专注于卤菜研发的东西有可能确实在口味口感上更有优势，但是反过来却有可能和市场不契合。因为好吃的东西，工艺有可能更为复杂，制作成本更高，有可能脱离经营的实际。如果创业者没有一定的经营经验，技术就算学会了，但是在实际应用中可能还是受阻，而且有可能产品好，但是不赚钱，学习的技术虽然有优势，但是不实用。
学卤菜的重点是什么？个人认为是赚钱，而*对不是说技术有多好，而是这个技术能为创业者带来多少利润空间，同时也能够被大部分消费者所接受。我相信很多探访过成都各大卤菜教学机构的朋友都会有这样的感受，虽然说都是卤菜，但是在差异化上的差别真的并不是很大。所以，在对比产品迷茫的时候，我们就要思考技术的实用性，直白点说就是能不能赚钱。而对于一个做技术培训的学校来说，应该做到的就是在技术上有一定优势，在经营上有足够的实践经验。川菜美食培训汇卤菜培训的目的是创业落地，因此我们的老师们也在不断地实践更简单，更低成本的经营模式。充分利用摆摊经营，小区经营，外卖经营，甚至是短视频带货经营等方式方法，为学员开拓市场，寻找创业的解决方案。并且为学员规划了一条从小规模经营到稳定创业的发展道路，我们认为这是学员真实所需要的解决方案。
很多人想要学卤菜是找不到合适的机构的，因为不知道这些机构怎么样，其实很简单的办法就是查询检索，比如通过企查查查询企业的经营年限，时间长的机构大概率技术比较稳定。又比如网络查寻企业的评价，虽然说会有部分网络恶意评价，但是真真假假还是能看出一些端倪。当然，较好的办法就是亲自去考察，自己参观，自己品尝，询问一下现场学习的学员，亲自了解一下。成都川菜美食培训汇专业教授卤菜技术，课程项目齐全，拥有多种不同规模的实体店店面及摆摊推车，除开创业技术外还有更多的经营经验，如果您想要学习卤菜技术，也可以来川菜美食培训汇咨询考察，了解学习。成都卤菜培训咨询电话：028-6245 3800。
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