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成都北方钓鱼台烹饪学校靠谱设置
*牌川菜厨师靠谱
一、培养目标：
以培养川菜名厨、厨师、大厨长、行政总厨、资深烹饪人才为目标，培养能够熟练制做传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任*级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类著名餐饮企业的工作需求，具备独立运营各类餐饮店能力的靠谱人才。
二、学习内容：
1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能;
2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制做、现代大型川菜宴席制做;
3、川式、粤式各类烧腊制做、川式火锅制做等。
三、就业安排：
毕业后，全部推荐到三*级酒店、宾馆、著名餐饮连锁企业工作。
*牌西点靠谱
一、培养目标：
培养熟知西点制做，懂运营、善管理、并具备开店能力的人才为目标，使学生熟练掌握西点相关技能与知识。
二、学习内容：
以实践操做为主，主要学习各式西点制做：如法国的马卡龙，意式提拉米苏;各类蛋糕的制做：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕;多种面包的制做。
三、就业方向：
学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、西饼房等相关岗位。
*牌西餐靠谱
一、培养目标：
培养熟知西餐制做，懂运营、善管理、并具备开店能力的人才为目标，使学生达到中资深西式烹调师的水平。
二、学习内容：
以实践操做为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。
三、就业方向：
学生毕业后，全部推荐到品牌餐饮企业、餐饮资深会所等相关岗位。
钓鱼台研修班
一、培养目标：
以培养中式厨师、大厨长、行政总厨、资深烹饪人才为目标，培养具备厨房管理、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才。
二、学习内容：
实践为主，理论为辅。主要学习八大菜系和钓鱼台菜系，学员将对烹饪的色、香、味、意、形、质的理解更加深入，成为传播中华饮食文化的新生力量。
三、就业方向：
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