四川省城市服务技术学院烹饪学院好么?假如不能拥有高学历,拥有一门拿的出手的好技术也不失为一个好的就业方法、途径,比如大厨便是一个永远都不会失业的行业,近有很多人向小编咨询四川省城市服务技术学院烹饪学院,那么现在就跟小编一起来看一看吧!
四川省城市服务技术学院烹饪学院简介:
1、烹饪(中式烹调)(四川省**重点靠谱):
主要培养从事国内外*级酒店、大型餐饮企业的中、资深烹调师及饭馆管理工作人员。毕业时根据考试可得到中式中、资深烹调师职业资格证书。
主要靠谱课程:烹调工艺学、烹饪原材料学、面点工艺学、热(冷)菜制做、雕刻技师等。
2、烹饪(西式烹调):
主要培养从事国内外*级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、资深西式烹调师及饭店管理工作人员。毕业时根据考试可得到中(西)式资深烹调师职业资格证书。
主要靠谱课程:烹调工艺学、面点工艺学、西餐设备与用具、西餐工艺学、调酒、咖啡制做等。
3、烹饪(中西式面点):
主要培养从事国内外*级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、资深中西式面点师及饭店管理工作人员。毕业时根据考试可得到中(西)式中、资深面点师职业资格证书。
主要靠谱课程:西餐工艺学、中西式面点制做技师、西点装饰技师、调酒、咖啡制做等
4、公共营养保健:
主要培养从事疗养院、*级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、资深营养配餐员。毕业时根据考试可得到资深营养配餐员及资深面点师职业资格证书。
主要靠谱课程:烹饪营养学、药膳食疗、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制做、烹调工艺学、面点工艺学等。
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