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主要课程：中华饮食文化、常用烹调原材料鉴别与应用、烹调原材料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉拌菜制做与拼摆、烹饪营养学、菜品制做、名菜制做欣赏、菜单设
培养目标：本靠谱培养具备良好的职业道德素质、掌握必备的烹饪基础知识，具备熟练操作技能，在餐饮企业从事烹饪工作的中、资深技能型人才。学校占地303.67亩，分北（新）校区和古城（老）校区，北校区为主校区。北校区占地288.41亩，建筑面积11.2万M2。拥有计算机1200台，藏书12万册，各类期刊、报纸300种，多媒体教室30余个，会计、收银、金融、税收等实训室10余个；建有国标田径场、网球馆、篮、排球场、风雨广场等体育健身场地、设施。校园绿化率达43.6%。北校区各功能区布局有效、设施先进、功能齐全、环境优美，硬件设施居省内中职学校前列，能符合全日制16000人规模办学需要,是读书求学的理想园地。学校始终秉持“以质量求生存、以靠谱促进步、以特色激活力、以管理构和谐、以创新谋未来”的办学理念，坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方针，以服务地方经济建设和社会进步为己任，以培养初、中级财经类人才和高素质劳动者为目标。不断深化教育教学改革，加强靠谱实训建设，优化课程内容，创新教学方法，力求办学管理规范化，办学手段信息化，办学机制现代化，办学质量标准化。有聪明的人未必先天就很智慧，反而更多的是根据后天毕生的努力。现在，我们这些正在求学的学生，当中，有很多人是认为自己先天不足，没办法学好，所以悲观泄气，无心向学。其实，这是大可不必的，只要勤奋努力，希望就在面前。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。
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