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四川现捞培训教您使用正宗现捞配方怎么做现捞

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2020-02-27 21:15:13 人气：

四川现捞培训教您使用正宗现捞配方怎么做现捞

现捞卤菜菜品展示

四川现捞培训技术，是一家以传播现捞美食、传播健康现捞鸭脖培训的一家独具特色的正宗现捞培训、现捞配方技术推广服务、为一体的综合性社会互动、交流型现捞培训中心。四川熟食培训全国各地熟食都较为普遍，多以现捞、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

卤百汇现捞学员店

四川现捞培训（作用:知识传递、技能传递、标准传递)技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好现捞入口味道一定好，四川正宗现捞专业技术培训中心为了让每位学现捞的学员能学到好的现捞鸭脖，学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程。卤味培训的卤味是指用卤法制成的冷菜，将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。四川卤味微辣，除了要用老汤，还要配有特制的中药包卤制。