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酱肘子是一道具有浓郁味道和独特风味的传统中华美食。它以猪肘子为主要原材料，经过一类别的腌制和烹饪流程而成。制做酱肘子的时间因个人味道和具体做法而有所不同，但一般来说，制做酱肘子需要花费较长的时间。
首先，选购新鲜的猪肘子是制做可口酱肘子的关键。新鲜的猪肘子肉质鲜嫩，味道更佳。然后，将猪肘子进行腌制。腌制的时间一般在6-12小时左右，以确保肉质入味。腌制流程中，可以通过个人口感加入适量的盐、酱油、料酒、姜蒜等调味品，增加肉质的鲜美。
接下来，将腌制好的猪肘子放入锅中，加入适量的水，煮沸后改为小火慢炖。炖煮的时间一般在2-3小时左右，以确保肉质酥烂。在炖煮的流程中，可以通过个人口感加入一些香料，如八角、香叶等，增加风味。
最后，将炖煮好的酱肘子取出，晾凉后切片即可食用。酱肘子的制做流程虽然耗时较长，但是根据如此的烹饪方式，可以使肉质更加鲜嫩，口味更加多种多样。
酱肘子的价格范围
酱肘子的价格因地区和销售渠道的不同而有所差异。一般来说，市场上的酱肘子价格在50-100元/斤左右。具体的价格还会遭到猪肘子的产地、品质和市场供需等因素的影响。
在一些高档饭馆或特色餐馆，酱肘子的价格可能会更高，一般在100-200元/斤左右。这是由于这些饭馆注重食材的品质和制做工艺，带来更加精美的饮食体验。
需要注意的是，酱肘子的价格仅供参考，具体价格还需利用当地市场行情和销售渠道进行实际查询。
总结：
酱肘子是一道制做时间较长但味道鲜美的传统美食。制做酱肘子需要经过腌制、炖煮等多个步骤，以确保肉质入味、酥烂。市场上的酱肘子价格在50-100元/斤左右，具体价格还需通过地区和销售渠道进行查询。不管价格怎样，品尝一道正宗的酱肘子，必将带给您可口的享受。
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