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现捞加盟品牌开店所需设备！

现捞加盟品牌开店所需设备！开办一个现捞店，除了最基本的店铺之外，我们还需要添置一系列的设备来方便我们经营，具体设备的添置，现捞鸭脖培训将常用的设备整理了一下，设备需要如下：

1、冷藏(保鲜)设备，需要冷藏柜2个，卖货的案台1个(大小尺寸要根据实际情况，存货架1个;

2、微波炉1个(用于满足冬季个别需要加热的客户)，电磁炉带锅1套(用于做一些小货，如油炸花生米、卤海带、千张，以及烧开水);

3、电子秤2台(1台销售用电子秤，1台加工称重材料用是小电子秤)，砧板2个(生熟各一个)，切刀2把(生熟也要分开)，砍刀1把，汤瓢1把，捞肉勾1把，白钢方盘30个(这个是要根据卖货品种的多少来定的)，食品夹2把，调料缸5-6个(分别用于盛放凉拌粉、生抽、老汤调味汤、辣椒油、芝麻油、蒜汁、香菜碎);

4、白钢桶5个(其中50cm大的3个，分别用于卤制猪货、鸡鸭、牛肉等不同入口味道的卤水45或50cm大的2个，分别用于卤猪下水、鸡肝、豆制品等)，煤气(Coal Gas)罐2个;喷火枪1个，喷烤架1个，篦子5个。熟食培训店技术已有上百年历史，其配方独特，色泽鲜亮，甜咸适口，南北皆宜，是少有的川卤精典。熟食培训店不断的创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使川菜美食培训汇卤味技术更加精湛，品种更加丰富。

5、塑料袋，塑料碗，一次性筷子。现捞加盟源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。现捞培训店不断的创新、总结、教学、研究、开发，集百家卤味之所长使川菜美食培训汇卤味技术更加精湛，品种更加丰富。