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青花椒鱼是一道可口的家常菜，但是放盐的时机是非常重要的，倘若放得太早，会影响鱼肉的味道，倘若放得太晚，又会影响鱼肉的营养价值。那么，青花椒鱼什么时候放盐呢？
首先，在准备青花椒鱼时，要先放油，油的放量要控制在适量，不要太多，一般来说，每斤鱼肉放2-3汤匙油就可以了。
接下来，在放油之后，就可以放盐了，放盐的量也要控制在适量，一般来说，每斤鱼肉放1-2茶匙盐就可以了。
最后，在放盐之后，可以放其他调味品，比如葱、姜、蒜、料酒等，放入适量，调味即可。
综上所述，青花椒鱼什么时候放盐？答案是：先放油，再放盐，最后放其他调味品，每斤鱼肉放2-3汤匙油，1-2茶匙盐，其他调味品放入适量即可。一斤青花椒鱼的价格大约在20-30元人民币左右。
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