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馋嘴鸭是用压力炸锅炸制的，鸭酥肉嫩骨子透香，香飘数里。制做馋嘴鸭的技术关键在于香料水的调配与腌制，但烹制时鸭皮容易氧化发黑，因此加工要通过自己的销售量，定量加工…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（27）评论（0）发布时间：2023-09-19
软糯入味的卤猪蹄，是鲜卤现捞店铺的镇店之宝。但是你知道如何做才能较好吃，更入味吗？今天我们就具体来讲讲这个具体做法。大部分人的心中，都有一个现捞卤菜的王牌 ，而…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（7）评论（0）发布时间：2023-09-19
今天《舌尖卤味》小编和大众分享两款豉油鸡的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏！豉油鸡的做法一原材料：成都鸡1只(约750克)。调味品：A料：海天生抽12瓶（500…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-09-19
单县羊肉汤美味可口，现已成为中华名吃，下面小编就来和大众分享一款单县羊肉汤的做法及配料，如下：特点:汤白似奶、水脂交融，鲜而不腥，香而不腻。原材料:羊肉15干克…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（10）评论（0）发布时间：2023-09-19
下面小编和大众分享下馋嘴鸭的做法技巧，简易易学，如下：制做馋嘴鸭分为以下三个步骤：腌渍鸭子、卤制和油炸、炒料。一、腌渍鸭子为了保证鸭子的底味充足，我特地调制了一…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（12）评论（0）发布时间：2023-09-19
想要使自己的卤货成品有特色，就要做以闻着香，吃着香，吃完忘不掉还有回香。而要想达到那样的效果，小编认为就必须要使卤水的前香、中香、和后香都有体现，如此才能使成品…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（11）评论（0）发布时间：2023-09-19
卤制是成都菜的又一常用烹饪法：用特制的酱料先将食材腌制入味，然后再风干保存；风干后的酱鸭舌可以当零食直接食用，也能再放入卤汁中卤煮后放凉。做为一道冷盘，因为比一…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（7）评论（0）发布时间：2023-09-19
猪蹄是每个人都爱吃的吃的美食，做法还是非常多，下面小编来和大众分享一款猪蹄的简易做法，如下：材料：新鲜猪蹄、盐、花椒、八角、桂皮、当归、生抽、老抽、料酒、冰糖、…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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一直觉得柠檬鸡脚，百香果鸡脚有股淡淡的清香，口感却不够浓厚纯粹，柠檬凤爪最简易的家常做法，酸辣入味，比泡椒鸡脚还好吃，做了无数次的酸辣鸡脚，网红鸡脚，个人也是爱…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是清真酱牛肉的做法技巧，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~清真酱牛肉清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（10）评论（0）发布时间：2023-09-19
下面《舌尖卤味》小编和大众分享的是卤水牛杂的做法大全，建议收藏哦~卤牛杂做法一原材料：牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，浅色酱油15克，老姜…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享下酱猪蹄的家常做法配料，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~原材料：猪蹄50千克，干辣椒节1干克，花椒50克，糖色1千克，香料包1包，蚝…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享下四川泡菜卤水的做法，可商用，快收藏吧！关注《舌尖卤味》加姚师傅VX学习更多现卤现捞知识和特色美食（做法培训，卤味、烧烤、麻辣烫、米线、凉皮、…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是正宗手抓排骨的做法，如下：秘制手抓排骨这道菜的制做关键是卤水的熬制方法。在熬制卤水时，我们加入了自制的葱油、时蔬料、辣妹子酱、…卤菜技术培训咨询：028-6245
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今天小编和大众分享一款秘制香辣孜然肉酱的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~香辣孜然烤肉酱制做：1、洋葱、猪肉切丁备用；2、起油锅，油热后，炒香洋葱碎，小火炒至…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天小编和大众分享的是经典辣卤水的制做，如下：经典辣卤水原材料：老姜片500克大葱节500克洋葱丝500克大青尖椒250克青小米辣200克红小米辣750克辣椒面…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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怎样做出卤肉入味有卖相，很多人认为卤肉需加亚硝酸盐才能上色，其实我们日常生活中经常用吃的几样加进去一起腌制，可以达到同样效果。猪肉腌制配方1、猪头肉，后腿肉，五…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（4）评论（0）发布时间：2023-09-19
米线是大人小孩都爱吃的吃的东西，那么米线肉酱的做法和秘方是如何的呢？下面小编来和大众分享下，希望对大众有所帮助！（一）专用清口肉酱：选料：选择鲜牛肉750克，大…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-09-19
油炸串串的加盟费一般在10~20万元之间，加盟费用主要由租金、装修费和员工工资等多项费用组成，川菜汇油炸串串总部拥有技术熟练的研发团队，因此可以长期为加盟商提供专业培训及开店运营服务，从而让加
人气指数（135）评论（0）发布时间：2021-06-21
现捞项目联盟之哪里可以学酱猪蹄？包教包会，现代人是越来越重视餐饮美食了，不仅仅要吃的美味，还要营养健康。各种小吃美食不断涌现，拴住消费者的味蕾。酱猪蹄作为市场热门的现捞产品，学习技术利润高达70
人气指数（121）评论（0）发布时间：2018-07-22
【卤猪蹄原料选购】选购猪蹄有技巧食品安全问题(Emerson)现今得到越来越多人的关注，确实，多学一些经验和技巧，可以让我们少走许多弯路，今天现捞培训首选品牌就跟大家共同探讨卤猪蹄制作的材料选购及
人气指数（157）评论（0）发布时间：2018-07-22
孕妇能吃卤的猪蹄吗？怀孕能吃卤的猪蹄吗？孕妇（Pregnantwomen）能吃卤的猪蹄吗？对于非常多吃货准妈妈来说这是一个非常纠结的问题(Emerson)，今天卤猪蹄培训（作用:知识传递、技能），成都卤猪蹄培训咨询：1804859
人气指数（255）评论（0）发布时间：2018-07-22
