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今天《舌尖卤味》小编和大众分享一款豉汁鸡脚的正宗做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！材料：美国大鸡脚500克，食用油2.5千克（炸鸡脚用）。味料：老抽500克，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（16）评论（0）发布时间：2023-09-19
今天《舌尖卤味》小编和大众分享几款酱牛肉的做法，简易易学，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~私房菜酱牛肉原材料：牛腱子肉(成都市场上好像叫牛展)制做1,把肉放在锅中…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（20）评论（0）发布时间：2023-09-19
生活中，大多数人调制凉拌菜时，加了好各种调味料，但口感始终不尽人意。其实凉拌菜的精随不在调味品的多少，而是在调味品的比例配搭。凉拌菜调味品的做法如下1、麻酱汁。…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（14）评论（0）发布时间：2023-09-19
今天《舌尖卤味》小编和大众分享下周黑鸭香料秘方，建议收藏哦~1、八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（9）评论（0）发布时间：2023-09-19
鲜卤现捞常用药材大全介绍13大类别（可以做近百种产品)，每个类别由于有不同的中药和不同的比例构成，才能做到不同口感的卤水。舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训平台。想…卤菜技术培训咨询：028-6245 38
人气指数（15）评论（0）发布时间：2023-09-19
卤肉最主要的原材料之一是各类香辛料，不少人都爱慕在家里自己做卤肉，但是苦于找不到完美的卤肉香料秘方表，今天给大众整理出了一份卤肉28种香料的秘方表，希望能给各位…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
人气指数（55）评论（0）发布时间：2023-09-19
脆皮鸡又叫脆皮炸鸡，脆皮鸡具有皮脆，肉鲜，骨香，味道咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，口感鲜美，营养价值多种多样等特点，今天小编就分享一篇脆皮鸡的做法。舌尖上卤味一个靠…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享下鸭脖子的做法技巧和配料，可商用，快关注收藏哦~卤鸭脖原材料：鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈1…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众说说鲜卤现捞卤水秘方的相关小知识，希望对大众有所帮助！有一些朋友已经具备了识别川卤现捞秘方的能力，并且大部分人都已经了解到了香辛料不同的互相作用和…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（23）评论（0）发布时间：2023-09-19
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等。今天小编就分享一篇鸭的做法大全，舌尖…卤菜技术培训咨询：028-6245
人气指数（24）评论（0）发布时间：2023-09-19
凉菜清口萝卜皮是一道经典凉拌菜作品，口感酸辣，但酸味却不仅仅是醋赋予的，更多的是经过自然发酵产生的。它還是一款简易、易学的小菜，经过改刀一晾晒一浸泡后即可成菜，…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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自然界的微生物总是那么神秘，有些吃的东西的制做便是离不开微生物的发酵。我们常吃的豆腐还是需要很多繁琐的制做步骤的，并且在做豆腐的流程中需要卤水给豆腐进行再加工。…卤菜技术培训咨询：028-62
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是鸭血粉丝汤的做法大全，爱慕小编的分享记得关注收藏哦~鸭血粉丝汤做法一食材鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
人气指数（17）评论（0）发布时间：2023-09-19
生活中常吃的鸡肉有各种烹调方法，鸡肉具有肉质细嫩，滋味鲜美的特点，适合炒制，炖汤，卤制等各种方法。今天小编就分享一篇家常鸡的做法，舌尖上卤味一个靠谱卤味开店培训…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
人气指数（18）评论（0）发布时间：2023-09-19
今天《舌尖卤味》小编要和大众分享的是五香酱牛肉的做法，如下：五香酱牛肉主料：牛肉(肥瘦)500克调味品：盐4克、酱油4克、甜面酱5克、料酒3克、姜3克、香油10…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天《舌尖卤味》小编要和大众分享的是大人小孩都爱吃的一道名菜--虎皮鸡脚的做法及配料，如下：虎皮鸡脚做法一原材料鸡脚20个。调味品葱丝、红椒丝各5克，骨头汤1千…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800
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下面《舌尖卤味》小编和大众分享的是麻辣小龙虾的做法和配料，如下：原材料：龙虾1.5千克，生姜、葱、大蒜各25克、干辣椒30克。调味品：花椒10克，郫县豆瓣15克…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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沟帮子是四川省北镇县的一座集镇，以盛产熏鸡而闻名北方地区。沟帮子熏鸡已有50数年的历史，具有外观油黄、暗红，肉质娇嫩，味道香滑，味香浓郁，不腻口，清爽紧韧，回味…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享几款特色鸭舌的做法技巧，可商用，快快关注收藏吧~成都鸭舌材料：主料：鸭舌调味品：料酒、生抽、老抽、大豆色拉油、麻油、味精(可用鸡精)、白糖、十…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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柠檬鸡爪是比较常见的一道地方小吃，由于加入了柠檬，鸡爪中的腥味不太重，同時也能够去掉油腻，柠檬凤爪想要做的正宗，关键在于制做的工序，需要提前用姜片，花椒粒用水泡…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，故此人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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今天《舌尖卤味》小编和大众分享的是麻辣鸡的做法，简易易学，建议收藏哦~麻辣鸡原材料：肉鸡90-120斤，洗净切段，凉水泡半个小时。捞出控水，炒锅上火，加清水适量…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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下面小编和大众分享一款蒜香小龙虾的做法，如下：原材料 ：四川成都小虾每只重40克-50克，每份重1200克。调味品： 秘制蒜香酱350克，A料（盐、味精、鸡精各…卤菜技术培训咨询：028-6245 3800。
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有很多选择了品牌，现捞卤菜加盟的小伙伴们可能都发现了一个非常普遍的现象，那便是我们的厂家在为大众带来香料的时候，一般全是将香料打碎的，很多人就搞不清楚为什么，厂…卤菜技术培训咨询：028-6245 380
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下面小编和大众分享一款四川卤煮小龙虾的做法，爱慕小编的分享记得关注收藏哦！在卤煮龙虾的加工过程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中…卤菜技术培训咨询：028-6245 3
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