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在当下的信息化社会，想要取得一个鲜卤现捞秘方并不难。本期川菜美食培训汇学卤菜技术机构小编想说
川卤现捞它根据腌制、风晒、煮焖或卤制后，经切法处理，简易包装，即可食用，因其干香、脆嫩、酥烂、爽滑
假如想调制出香郁醇厚的卤水那不仅需要正确的卤水秘方，还需要选择好的香料，好香料可以调制出令人陶
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鲜卤现捞是烹饪学上凉食菜品的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。现捞卤菜共分为红卤类别、盐焗类别
