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没有江南的温婉，没有北方平原城市的旷阔，这里，是一座出门就要上坡下坎的3D魔幻城,它叫——成都!每天早上，吃一碗麻辣小面，让舌尖上的辣味唤醒身体与大脑，开启了一天的工作与生活。吃过小面，成都人的一天才被正式打开!今天就给大家更详细的了解下面条培训,培训小面。
越来越成为理想的美味代表开店导师给您细讲川味面食店生意火爆的经营策略随着《舌尖上的中国》播出后，川味面食一发不可收拾的火遍了川味面食培训全国。投资和川味面食的人越来越多，在投资、的流程中，有人成功有人失败，成功的人为什么会成功呢？失败的人为什么会失败呢？面条培训,培训小面难道这其中有什么秘密？下面成都川菜美食培训汇小面开店导师给您细讲就给大家讲解川味面食店生意火爆的经营策略。1、正确的心态。如果决定川味面食只是为了赚大钱，那恐怕您还得想一想。川味面食创业就像拥有了自己的生意，如果只是想赚大钱，却对自己所做的产业不能认同，或是没有兴趣，那只要初期遇到一点不顺利就会立刻打退堂鼓了。大部分受访的川味面食店boss都表示，做生意确实比上班好，但时要考虑的并不全是收入的问题，而是有了一个自己爱慕和愿意去经营的事业，而且可以在做生意时交到很多朋友，工作起来非常快乐。2、合适的地点。这几乎是所有boss公认的最重要因素，因为如果地点不对，即使东西再好吃，boss人再好，也是没有用，店地点的选择当然与商品的属性多少有些关系，但大致而言，店面的附近不是要有办公大楼，就是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多盈利就一定会被稀释。3、亲切的服务。大多数川味面食商的过去都是外行人，因此当决定做生意时，一定要努力调整自己的心态，做到以客为尊，尽量满足客户的需求，这样有了人缘才能有财源。4、美味的食品。虽然大多数的川味面食培训中心，都已经为主处理好大半的物料，主只需要做些简易的处理就可做成成品卖给客人食用，但是简单归简单，却仍是要按步就班才能有好口味，有时一不注意，食物的品质就有改变，客人也会立即察觉。更重要的是，切勿为了找寻较便宜的供货管道，而降低品质，或因此造成货源的不稳定，因为这些都会直接影响到食物的口味和产量，对川味面食培训生意造成严重的打击。5、良善的人事制度。所谓「管事容易，管人难」，很多主反应特别大的难题都是人员难请，请到了又不容易管理，而没有人什么都办不成，因此在创业前一定要对可使用的可靠人力做一个评估，贸然加入的结果，既使有生意做，都做不到。6、主动推荐热卖菜品。主动推荐热卖菜品是一个川味面食店经营上的小技巧，主要是可缩短客人选择产品的时间，也可以帮助客人点到满意的食物，而且如果有主力推荐菜品，相对会降低食物的料理时间，因为统一处理总是比个别处理方便及省时些，但却并能因为是统一处理就漫不经心，现在客人的嘴巴很刁，吃到令他不满意的瑕疵品，就不会再来第二次了。7、适当的装潢和设备投资。同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门，这几乎是人人知道的道理，但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。8、请教前辈经验。如果自己什么都不知道，勤问一定是较好的方式，问一问别的者开店成功或是失败的心得，都是会非常受用的。9、不懈怠的精神。虽然自己当boss，但是精神*对不能懈怠，三天打鱼两天晒网，客人来了刚好碰上几次关门，大概也就不会再来了，而刚开始时对创业兢兢业业，也往往会随着懒散的心态而疏忽监督和管理，导致菜品品质下降，客人自然就更不肯上门了。因此，既然要开店，就一定要有强烈的自我约束力，要求自己无论刮风或下雨都要定时、定点开张做生意，生意才能愈做愈好。最后川味面食商还需要多站在消费者的角度上仔细思量，多做换位思考，这样才会川味面食培训让川味面食店生意更加火爆。成都川菜美食培训汇餐饮，在家传技术上进行不断改良精进，承诺对学员无保留教学，从原材料到工艺全部传授！小面课程安排
1、川味面食的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。
2、川味面食辣椒油制作课程。
3、川味面食红油的熬制课程。
4、川味面食复制酱油、混合油、芝麻油等调料的制作课程。
5、川味面食多种高汤的熬制课程。
6、川味面食、牛肉面、鸡杂面、杂酱面等多种浇头的制作课程。
7、川味面食各种调料的搭配、打料先后、用量比例等打料课程。
8、川味面食的煮面、挑面课程。
面条培训,培训小面川味面食培训哪家好?当然选择川菜美食培训汇川味面食培训，成都卫视携手成都餐饮协会莅临川菜美食培训汇川味面食培训基地，全程跟踪报道川味面食培训标准化过程，实力铸造成都又一名片!很多人都发现如今的小面生意特别好，他们也想从中收成自己的盈利，所以对于开面馆十分感兴趣，但是大家也要知道没有一定的饮食技术是很难在市场中做出成绩的，那么该如何办呢?川菜美食培训汇川味面食培训就是你的好选择，特色技术轻松掌握。成都川菜汇餐饮管理有限公司以弘扬、传播美食精髓为己任，致力于打造中国特色美食基地，创造美食知名品牌为目标，着力于传播一人，成功一家的思想而立足于社会，现在面向全国火热招商。川菜美食培训汇川味面食培训区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面才能做出富有嚼劲的口感。油辣子的做法
在家里制作油辣子海椒，注意干辣椒买来要去蒂，用剪刀剪成段，同时不要捣得过于细碎变成粉末状，大部分比较碎而小部分还保持小指甲这么大小就行了。
当地比较普遍的做法，是在捣之前，还要在铁锅中用小火炕香，一个是释放辣椒的香气，一个是挥发干辣椒剩余的水分，更便于捣碎，有条件的可以先炕一下，注意不要炕糊了。炕后辣椒皮和辣椒籽会分离，辣椒籽无辣味，但有些人觉得香，可根据需要自己决定辣椒籽去留。
捣碎后，放入容器湔油。海椒面里面还可以自己加一些香料或调料，比如说炒好的白芝麻，整个的核桃等以增加香味。油要用菜籽油，压榨三级较好，不要用一级油、大豆油、花生油等，不是这个味道。油的用量也有讲究，较好是稍微淹没海椒面就行，如果看起来湔好的海椒稀稀的，稠稠的就行了。放小面佐料的时候，就要根据食家自己的喜好程度添加，不用非常多，否则会压倒其他的味道的，而且，才湔出来的海椒辣度要大得多，试着放，否则吃都吃不下。
餐饮行业经营方式很多都大差不差，但项目的不同，多多少少又会有些差异。比如川味面食店的经营方式，虽然大家都是川味面食店，但遇到的问题却不尽相同，不同的地段就会有不同的目标消费群体，不通的消费习惯，不同的口味，根据这些差异，你的经营策略也应该做出相应的调整。下面川菜美食培训汇就教你将川味面食店的经营方式，运用到自己的管理中来，看看能否见效。川味面食店经营方式首先打造品牌。为什么有的川味面食店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序：缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的川味面食店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序：有名气、地段好、价格合理、竞争少);品牌川味面食店培训。可见“名气”总是排在第*。名气是从口碑传出来的它不分高低档次，是川味面食品牌打造的前提，是种不可低估的力量。川味面食店经营方式具体到操作方法，川味面食店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭、情侣、个人、集体)，为了满足不同的需求争取更大的消费市场，川菜美食培训汇的观点是分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。还有川味面食店经营方式的一个重点，川味面食产品的特色项目突出，项目突出的是卖点;品牌川味面食店培训。因此卖点必须要突出、川菜美食培训汇所提的卖点就是——川味面食产品的特色。川味面食店经营方式及管理相关注意事项：管理是后援，是整个川味面食店经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如我们的川味面食产品口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等)，就会严重地影响到川味面食店的生意，自然无法经营下去;因此川菜美食培训汇一再强调“投资的信心在于管理”。川味面食店经营方式完善的管理体系应具备以下内容：1、品质管理：是指所有川味面食产品必须严格按照色、香、味、型、鲜、卫生等六大标准执行规范操作，从而保证品质;2、效率管理：效率取决于引进先进的川味面食系统设备和优化整体操作程序、简化工作过程等来提高效率;3、宣传管理：川味面食店的促销广告灯是整个宣传的纵深，是吸引川味面食店利润的*佳利器;重点突出川味面食产品特色和形象包装;4、资源管理：包括能源(水、电、气)、设备、材料、人员、川味面食原料等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用;5、服务管理：他体现于沟通，培养顾客情感服务周到，情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传;以上川菜汇为大家总结的川味面食店经营方式，从多个方面做了总结。创业做生意是很多人都有的梦想，但是创业后做好管理，才能真正赚钱。在小面市场口碑评判都好综上所述就是本次川菜美食培训汇川味面食为您分享的面条培训,培训小面相关详细，川菜美食培训汇现在免费发送技术资料中，如果您对这项餐饮技术感兴趣，我们的客服老师24小时在线为您解答开店疑惑，添加客服老师微信：18048594931就可以免费获得该项餐饮技术资料！标签：
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