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第105期川菜美食培训汇餐饮开店论坛会全体学员大合影(杨本银，后排左起第七。陈松师傅，一排左起第十)
他的第*次开店以失败告终第二次开店信心满满背起行囊重新出发
“开四川面食店是既简单又赚钱的生意，要学四川面食就要来忒专业的地方。川菜汇四川面食名气大，味道好，成功创业学员案例多，所以我选择来川菜美食培训汇学习四川面食技术。”川菜美食培训汇四川面食培训学员杨本银口述道自己选择四川面食开店的初衷，以及为什么选择来川菜汇学习四川面食技术。
杨本银今年40岁，是成都云阳人。1998年，他刚满20岁，就去四川某电线厂做电线工人。不想一辈子跟别人打工的他，2021年离职后就和原打工时所在工厂的同事一起，在四川昆山开起了电线厂，一直开到2021年9月。
“开电线厂投入很大，而且人也很累，两个人合伙，分下来的红利很少。”几年下来，杨本银合计了一下，没有赚到什么钱，人也很受累。加上近几年市场行情不好，他索性就退股，不想干了，开始了再次开店之路。而这第二次开店，他选择了“投入少、收益快、盈利高、操作简单”的四川面食开店。
“自己的老家在成都云阳，每天的清晨，几乎都是闻着四川面食的香气醒来的。在成都，四川面食比成都火锅还亲民，还普及。一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要，五张凳子，六个人吃，七种调料，八勺辣椒……这就是成都人民的四川面食情结。近年来，随着《舌尖上的中国》等栏目的播出，麻辣鲜香的四川面食更是火遍祖国的大江南北。”
他是川菜美食培训汇今年开学第*个学员：人生何处不相逢，川菜汇品牌小面与我不期而遇
人生何处不相逢，寻觅小面的美食知音!前世五百次的回眸才换来今生一次的擦肩而过，人生的际遇总是那样奇妙，却又那样简单，可能仅仅源于一碗小面的缘分。四川面食本色出演，素面朝天需要勇气，更需要底气，素颜吃面拼的是实力。人生就像一碗面，由喷香，到坨了，到变质，到损坏，有过灿烂辉煌。每个人在机遇面前都要勇于挑战，开店需要勇气，更需要一款好产品。“民以食为天，食以面为先”，川菜美食培训汇品牌小面与我不期而遇!
2021年9-11月，杨本银一直在寻找学习正宗四川面食的地方，考察了70-80家四川面食店。忒后他决定先自学，看了很多网上的视频，好不容易学懂了好几种四川面食技术。然而因为毕竟没有经过专业师傅传授技术，他做出来的四川面食，味道不理想，生意也不怎样好。
他的四川面食店是于2021年12月中旬开业的，60个平方，投资了6万多元钱，就把这个四川面食店开起来了。位于四川汽车站的斜对面。
看着不温不火的生意，他决定还是要去专业的地方学习一下。2021年1月份，他在网上搜索到了川菜汇，被川菜汇的学员人数和学员创业成功率所震惊。决定前去考察一下。因为当时正值春节假期，他决定年后再去考察。一直和川菜美食培训汇客服人员保持联系，一直等到川菜汇正月初八开业，他迫不及待赶来，终于尝到了每年有上千人学习的这一碗四川面食的味道。
2021年正月初八，陈松师傅接待了他，当陈松师傅的一碗四川面食端上桌，麻辣鲜香，味道正宗。杨本银当时就竖起了大拇指，川菜汇四川面食的味道确实不一般!他庆幸自己终于来到了专业学习四川面食的地方。立即跟着陈松师傅拜师学艺，成为了川菜美食培训汇2021年开学第*个学员。
川菜美食培训汇四川面食培训学员在制作四川面食技术调料，辣椒油的制作工序之一炒辣椒
挑面，一碗麻辣鲜香的四川面食即将新鲜出炉
学成归去后，打算把四川面食店重装开业
2021年正月十四，是杨本银学成归去的日子。在川菜美食培训汇，他知道了产自四川的满天星、灯笼椒、子弹头，是川菜美食培训汇精挑细选的三种辣椒，通过特定配比将辣椒的香和辣达到*美的境域，同时混合配比亦随季节和气候的不同而有所变化。特别是川菜美食培训汇的油辣子、辣椒面，绿色天然、不含任何添加剂，以其传统工艺、精湛配制、制香烘炒。集市场四川面食之优势，将花生、芝麻酱、葱蒜等12味佐料融合，配新鲜的水面，浇上热腾腾的鲜汤，味蕾达到极限。在川菜美食培训汇受到了专业的学习，还有陈师傅的细心指导，现在他做的四川面食，和师傅做出来的相差无几。他非常开心。怀着一份感恩之心，他非常感谢能够遇到川菜汇，非常感谢陈师傅的细心指导。
学成归去后，他打算把四川面食店重装开业。把在川菜美食培训汇学习的包括牛肉面、肥肠面、酸菜肉丝面等二十种小面技术，全部推出来!
川菜汇凭借强大的品牌实力，以“传播中华健康美食，帮扶开店同伴成功”为己任，为每一位怀揣着致富梦想的开店者提供极具潜力的发展平台!
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