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事实：
据成都晨报2021年5月5日报道，到江北九街一家小面馆吃面的顾客发现，这家小面馆不仅面条好吃，还能见到女神“高圆圆”。原来这家小面馆的boss是一位美女，长得神似女神“高圆圆”，一下在朋友圈里引起不小的轰动，店里吃面的不少食客都是来“偶遇”女神的。
大家都称呼女神boss金晶妹，她是一名出生在沙坪坝的85后成都美女。认识金晶妹的食客都知道boss不仅面馆经营得有声有色，还是成都微商圈许多人崇拜的女神，她曾创下一个月销售20多万麻辣小吃的奇迹。4日，在沙区团委在五四青年节表彰会上，她被授予沙区“青年开店先锋”的荣誉。
金晶妹真名叫甘金晶，2009年大学毕业后，在成都、成都等城市从事会计工作，一直做到月薪一万多元的企业高管。一直在琢磨“怎么将自己的特长发挥出来”的甘金晶2021年在闺蜜的撺掇下辞职当起了创客。
作为资深“吃货”，甘金晶的第*个开店项目拿到了成都一家卖“冷吃兔”品牌的代理权，便风风火火地在互联网上做起了销售，“当时我微博有600个粉丝，微信有32个粉丝”。
几个月后，光卖“冷吃兔”让甘金晶感觉到了销售的瓶颈。甘金晶想到妈妈和阿姨都是成都人，也有制作“冷吃兔”的手艺，于是她请妈妈和阿姨帮忙，一起钻研将成都的麻辣口味和“冷吃”手艺结合，研制出了麻辣牛肉、泥鳅和鸭舌等升级产品，放弃了代理销售，卖起了自己的品牌。
随着网络销售的发展，爱慕吃四川面食的甘金晶又在江北九街租下一个门面，和朋友合伙开起了小面馆，为了给自己的小面馆打广告，甘金晶用手机拍下各种吃面的姿态、表情发到朋友圈，没想到被朋友们发现，这些照片神似女神“高圆圆”，一下就火遍了朋友圈，被朋友们戏称为小面“高圆圆”。
甘金晶告诉记者，今年引进了投资，和朋友一起合伙经营，网店和微店的生意都蒸蒸日上，月销售业绩已突破50万，她还是坚持面馆和网店库房两边跑，因为她相信“越努力，越幸运”。谈起以后的打算，“女神”告诉记者，他们几个合伙人说好了，等事业发展起来，一起相约去看世界，这也是她辞职当创客的初衷。
现实：
四川面食不仅被《舌尖上的中国》等媒体争相报道。而且在全世界都很火。为什么?
第*，“四川面食本是成都地区家喻户晓的地方餐饮美食，历代沉淀下来的成都粗狂、豪爽的饮食文化，使得成都人的调味方法和饮食习惯与众不同。成都人的重口味，可说是：“独步江湖“，独具江湖特色。但是要把一碗面真正做到让绝大多数、80%以上的人吃了都非常认可，而且意犹未尽，吃了还想吃，每天吃都吃不厌，吃不腻，成为世界人民都接受的真正美食，这个要求，并不是家家户户可以做到的。必须是要集众家优势之长。兼顾不同人群、不同口味爱好者的需求。在小面打料、调味、调料制作上非常重要，甚至非常讲究。以我们培训的四川面食为例，光打佐料就有14种，哪样的配料能打开我们的食欲、味蕾，让我们的口感有新的体验的感受，如何组合应用达到忒佳效果，这永远是我们食品人，美食爱好者孜孜不倦的目标。这里面的学问可谓博大精深。”川菜汇四川面食培训基地负责人吴庆元说。
第二，如今，四川面食荣幸成为全国各地食客认可并喜爱的美食小吃。也给餐饮爱好者提供了一个非常好的开店平台和成功的机会。李克强早就提出“大众开店，万众创新”。2021、2021年经济逐渐下行。大餐饮、高端餐饮逐渐退出了历史舞台。现在是小众开店的时代。四川面食投资小，回报快、风险低。现在像孟非这样明星都在带头做四川面食的生意了，这就是现实。
四川面食：
说到成都城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类，但是成都还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是四川面食了。四川面食起源于成都市井码头工人喜食的面食，然后因为其麻、辣、鲜、香并且爽滑的特点被中国人发扬光大。狭义的小面指麻辣素小面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉面、肥肠面、排骨面、豌豆杂酱面、香菇炖鸡面等。
随着《舌尖上的中国》中对四川面食的报道后，四川面食的名气更是名扬全世界。
川菜美食培训汇：
成都无风健康咨询有限公司旗下的川菜汇餐饮开店培训基地正在培训四川面食技术，是成都唯*一家接受过中央电视台采访的正宗四川面食基地，是成都规模忒大、实力忒强、忒专业的四川面食专业培训基地。
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川菜美食培训汇的理念是：“传播中华健康美食，帮扶开店同伴成功”。在这里，将是你餐饮开店梦开始的地方。在这里，美味与梦想并存!
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