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培训课程
1、讲述面条的发展史及基础知识。
2、精讲各种辅料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、面条辅料的配制及方法。
4、各种面条搭配制作。
6、未售完半成品的保存方法。
7、设备器具采购途径和要求。
川菜美食培训汇教学方法：
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