懒人版串串香做法，轻轻松松就可以制做出可口串串香

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-01-22 18:08:11 人气：

可口的吃的东西总是诱人食指大动，也所以餐饮市场才会一直持续火爆。而做为“好吃嘴”中的一员，小编对于美食则是爱不释口，除了会在外面吃之外，也会自己动手制做一些可口。像成都串串香则是特别的可口，因而吸引了来自各地的吃货，有的人怕在外面吃不干净，而又对它的可口欲摆不能，那下面一起去看看怎样制做懒人版串串香，让你在家也可以轻轻松松制做出正宗四川可口。

懒人串串香做法：

食材：藕、土豆、黄瓜、牛肉、脆皮肠、木耳、西兰花、白菜、郡肝、海带、豆皮、豆腐、虾等

原料：菜籽油、花椒、香叶、辣椒、川菜汇串串香料、盐、糖、大葱、姜、蒜、冰糖、酒糟、大骨

1、用清水+大骨+葱+姜片+蒜按一定的比例熬制高汤，当沸腾之后，用小火熬制1小时。

2、把藕、土豆切成片、黄瓜切成片、牛肉、小郡肝、西兰花、豆腐切成块、海带切成条，然后用签子穿起来备用。记得牛肉和小郡肝事先可以用麻辣腌制哦~

3、在预热的锅中倒入菜籽油，当油热之后，倒入事先准备好的香料一起翻炒3分钟左右，再倒入超市现成的串串香底料，一起翻炒，然后倒入熬制好的高汤，使香料与高汤充分的融合。切忌，在炒底料的时候不要太久，不然容易糊，整个锅底都会发苦。

4、把姜、蒜切成末，葱、香菜、小米辣切成碎，吃的时候可以通过自己的需求添加。

5、由于每种菜肴的易熟程度不一，因而要先把不易熟的涮好之后，再汤易涮好的，出锅后放在碗里，倒入一些高汤，加上白芝麻即可。