王氏卤菜现捞熟食在哪里能学习

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-11-07 22:05:51 人气：

四川川菜美食培训汇培训的王氏卤菜现捞采用半油半水的方式卤制，其工艺完全区别于传统卤味。其香料秘方是有别于传统王氏卤菜现捞，香料里面不会使用香叶，八角，大香等五香卤味的香料，食在，味在四川，味之道专注四川麻辣鲜香口感，由主理，打造多款可口的王氏卤菜现捞，一定让您欲罢不能。

很多人经常就抱怨自己的成都卤水，不知道怎么的就又坏了：有时候会发酸，有时候会发馊，还有的时候甚至会起霉。在之前的学王氏卤菜现捞技术中我就说过了，其实成都卤水只要注意到保存就不会出现这些问題，但往往是一些细节上面的东西，我们常常会忽略。比如说有些人在做成都卤水的时候爱慕将锅盖盖上，那样做是不好的，由于我们在对成都卤水进行加热的时候，水蒸气会向上蒸腾，然后碰到锅盖之后会变冷，又凝结成水，盖上锅盖之后水珠顺着边缘往下流，重新流进如水当中，就会破坏卤水原来的结构，还会破坏成都卤水表面的油脂。

朋友们一定要擦亮自己的眼睛，不要由于价格便宜，由于感觉吃起来差不多，由于他们讲的某某还是在这里学习的故事，由于他们微信朋友圈包装得好，学到歪的技术了，选择自己有品牌的去学习要专业得多。我们只做良师益友，不做一单子买卖，帮你开店领路护航，扶上马，送一程！！

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②：凡在晋中市客运站总站下车的学员，下车乘坐3路公交车到使赵下车即到。

③：凡在晋中高铁站下车的学员，高铁晋中站上车205路4站龙湖桥西站下车龙湖桥西站上车3路到使赵站下车即到。（推荐成都南坐车方便）④：凡在成都火车站下车的学员，晋华医院乘坐901路使赵下车即到。

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