成都正宗火锅做法培训，成都学火锅到哪里好

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-11-17 12:48:40 人气：

鸳鸯锅是成都地区的经典火锅吃法，一红一白不仅是可以符合无辣不欢的食客，还有便是可以符合爱慕清淡的朋友，经典鸳鸯鱼头火锅，用鱼头来熬制火锅高汤，可以让底料汤汁营养更多种多样，味道更鲜美。

1、认识火锅专用药材香料;

2、多种火锅专用调料;

3、火锅底料炒制和炼油工艺;

4、多种油碟的制做工艺;

5、腌制多种肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);

6、学习菜肴的切法、刀法、保存;

7、菜肴艺术装盘、菜肴加工工艺;

8、干货的特殊发制方法;

火锅植根于民间，属于八大菜系中的川菜，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。现代成都人思想活跃，在饮食上爱慕标新立异，追怪猎奇，以吃感觉、吃风味、吃麻辣为时尚。

成都我们餐饮培训班，运营数年，教学质量可以把保证，味道的正宗与否还是无话可说的。培训经典鸳鸯鱼头火锅是能学到锅底的制秘方且是老师一对一指导，只要你肯努力，在我们包教包会的教学体制下，你将很轻轻松松的就能学好

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