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随着我国水平经济提高，不少人都会外出旅游，毕竟已经进入春天，夏季也快要到来，故此人们都开始计划旅游清单，毕竟路上很容易造成拥堵，那样会让旅游计划失败，由于大部分时间都浪费在堵车上，换谁心里也不舒服，当然了，也有很多游客外出都坐飞机或公交车，那样不但节省时间还能在车上歇息一会，毕竟开很长时间路腰部很累，坐飞机不仅不需要担心堵车，累了还能随时睡一会，那样到达目的地时，还有精神去其它地方游玩。
当大众游玩同時，确定会品尝一下当地美食，例如陕西和山西这两个省特色全是面，为何“面食之乡”称号只颁给山西，很多人都想不明白这是为何，难不成陕西面不好吃也是贵？吃过陕西面的人都知道，不仅味道好口感也不错，而且价钱跟山西一样，那么为何只把“面食之乡”颁给山西呢？
做法不走寻常路
山西面食做法都不一样，例如疙瘩面、扯面、刀削面等都有不同做法，做法不同口味也就不同，而且调味方式也不一样，再便是陕西面无论是臊子面還是油泼面，店家都注重浇透，对本身要求不是太严格，只要嚼起来有那一口浇透就非常正宗，就能够享受其中的可口之处，这便是它们的不同之处。
面种类多
山西做面方法丰富，例如高粱面、小麦粉、荞面、莜面等，每个做法都不同口感也就不同，吸引顾客原因便是丰富，能让顾客有选择性，可陕西就不同了，陕西大多数全是小麦磨成白面，然后再用其他谷物磨成粉，这便是陕西做法，看起来比较简易，除去小麦磨成白面和高粱磨成面外，其他面都用的非常少，那样顾客很少有选择性，人们基本都会选择吃山西面。
人们爱慕吃山西面不仅是由于好吃，还感觉五谷杂粮能养身，而且价格还特别便宜，差不多也就7-15元左右，种类多能让顾客有更多选择权，还是山西一种优势。
山西特色面食
去山西旅游的朋友，可能都会品尝下当地面食，不仅便宜还能吃饱肚子，而且做法多种各样，每一样都不走寻常路，故此从南到北都知道山西面不错，甚至还有未吃过的人，都会根据旅游时间品尝一下，故此，山西具有“面食之乡”不是没道理，也格外名不虚传。
吃过山西面的人都会说，下次还来这个地方吃，甚至周围有很多打工人，早上或中午都会来吃面，不仅只有面好吃，还有很多特色美食，例如猫耳朵、太谷饼、剔尖面、刀削面、平遥牛肉、过油肉等，全是当地特色美食，当大众来到这里时，可以先品尝一下，保证不会让你失望。
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