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怎么做，什么味道，加不加辣椒，这些都不重要。
这是个信仰的问題。
当地人会觉得自己家乡的吃的东西神圣不可侵犯。
我们城市有驴肉火烧
但是
驴肉火烧一直都有方圆之争
昂
对
方圆之争
成都的驴火是圆的
成都的驴火是方的
当然，具体的区别就不说了
可在我们心里
要说炉火不是圆的
这不是扯呢吗？
因此啊
吃的东西是文化的延续
有文化就会有信仰
什么驴肉火烧肉夹膜或者是锅盔
本质上全是面饼里面加上肉
没什么区别
真正有区别的地方
在于文化
在于信仰。
锅盔--------是长这个样子的↓
有句话叫四川的锅盔像锅盖
肉夹馍跟驴肉火烧的区别
除了夹的肉不一样，最主要的差别是外面的馍不一样
像四川的肉夹馍一般是白吉饼（潼关肉夹馍是金丝饼）但是全是死面馍，饼比较白。
而驴肉火烧的馍，是烫面馍，做的时候加油的，因此饼并不是很白，而是微微的泛半透明的感觉。
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