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正宗舌尖上的卤味培训教程包括:
1.麻辣味 四川卤味川卤现捞做法培训;
2.五香味 红卤卤味川卤现捞做法培训;
3.鲜甜味 潮汕卤味鲜卤现捞做法培训;
4.咸鲜味 四川卤味现捞卤菜做法培训;
5.酱香味 酱卤卤味川卤现捞做法培训;
6.28种凉菜大全现捞卤菜做法培训。
五种味道卤水可以卤制肉制品、禽类、海鲜类、时蔬类、豆制品类。
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