成都大厨培训班都有哪些大厨靠谱？(成都厨师培训中心)

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-02 13:55:17 人气：

成都大厨培训机构（四川成都星火职业培训学院）都有哪些大厨靠谱？成都大厨培训机构是省直属的民办职业培训学院，除了具备**的教师团队以外，还有着19个培训中心等教学机构。该校是学厨艺的好地方，那么，成都大厨培训班都开设了哪些大厨靠谱呢？让小编为大众详细精讲一下吧！

1、大厨二三级

学制：3个月

主要学习内容：由特级烹调师、中国烹饪名师、资深营养师任教。学习烹饪理论基础知识、切法、勺工、烹调基础技术、艺术插花、特色肴肉、鱼肉、家常风味菜、精巧凉拌菜、地方特色风味菜肴、家政烹调师，现代菜肴演示，鲁、川、粤等菜系精品菜。学习现代饮食业、现代酒店流行代表菜、及胶东海鲜的做法技巧等。学习新派菜肴及名大菜系、名菜、宴席制做、菜肴装饰，传授创新拿手菜肴、增加出国培训菜肴，单身贵族烹调技术和自行开店创业的筹备及经营管理知识以及高中低档酒店招牌菜肴。

2、大厨三级

学制：2个月

主要学习课程：由特级烹调师、中国烹饪名师、资深营养师任教。学习烹饪理论基础知识、切法、勺工、烹调基础技术、艺术插花、特色肴肉、鱼肉、家常风味菜、精致凉拌菜、地方特色风味菜肴、家政烹调师，现代菜肴演示，鲁、川、粤等菜系精品菜。

3、大厨三级（炒菜)

学制：1个月

主要学习内容：海鲜类、肉制品、时蔬类的烹调技巧、特色小炒、精致小凉拌菜、饮食荤素搭配、掌握20余道菜的烹饪技艺。

4、大厨二级

学制：1个月

主要学习内容：学习现代饮食业、现代酒店流行代表菜、及胶东海鲜的做法技巧等。学习新派菜肴及名大菜系、名菜、宴席制做、菜肴装饰，传授创新拿手菜肴、增加出国培训菜肴，单身贵族烹调技术和自行开店创业的筹备及经营管理知识以及高中低档酒店招牌菜肴。

5、业余大厨

学制：2周

主要学习课程：海鲜类、肉制品、时蔬类的烹调技巧、特色小炒、精巧小凉拌菜、饮食荤素搭配、掌握20余道菜的烹饪技艺。