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怎样开好一家熟食店？是每个想开熟食店的朋友都想了解的。俗话说：“生意做个遍，不如开个熟食店。”于是，很多人都没弄清楚里面的门门道道就一窝蜂地去创业，租个店面、再找几个服务员便开始大张旗鼓地干。要知道很多人故此开不下去，或者不温不火的，要不便是直接关门倒闭。想要开好一家熟食店必须掌握下面几点：
1、不会选址
新手大多认为人多的地方就可以开熟食店，这是片面的。确实很多时候，在一些卖场和购物街上，通常开业看到一些人气很高的店铺，人气很高，人流也很多,但事实上我们去认真去观察会发现，现实不是那么回事。其实，这是很多商户都会犯的错，错把人流量当成了客流量。要不为什么人多的地方还有很多店在转让呢？倘若遇到那样的问題，首先要考虑的是怎样把人流非常不错地转化为客流，而不是等着顾客自己主动上门。再有便是人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多的朋友来说要量力而行。对于开熟食店，一般建议开在农贸市场或者居民区，并且找有同行的地方，比如附近的面店、蒸饺店、炒菜馆等，看看他们一天做多少营业额。
2、不会装修
开一间熟食店之前，往往要有理性的分析，例如这个区域的人偏好哪种口感，当地人爱慕的装修原色还有熟食的盈利大概多少，据此反推行店面投资多少钱合适等。新创业的人一般在这些方面意识比较弱，故此对于新创业的朋友来说加盟一家品牌店就很有必要，比如加盟廖排骨，对于这些方面，会有真正有经验的靠谱人员带来指导，及时提出意见和整改方案。
3、不会创新
缺少创新精神，卖得菜肴永远是那几样，客人刚开始觉得可以，后面久了，沒有新的菜肴推行，失去了新鲜感。加上现在，说实话，现在敢创业的就沒有多少味道差的，同等味道差不多的情况下，消费人群确定会选择能时不时来点新口感的店，毕竟大家都有猎奇心理，对于新的事物总想尝试一下，对于已经获得他信任的店，假如有新的产品出现，或多或少都会买些尝尝，倘若不错的话，又是一条销路。就像廖排骨，不断开发开创新菜肴，现有九大菜系，一百余种菜肴，还有不定时推行的新菜肴，符合消费人群的口感需求。
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