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成都市新成都烹饪职业学校-成都新成都烹饪学院哪家好，哪里比较好(成都新都官网)
编辑：川菜美食培训汇 更新时间：2023-10-02 13:58:13 人气：
成都烹饪学院座落在成都市花溪大道，学院交通便利，环境优美。学院占地面积50余亩，可同時容纳2500余人学习和生活。学院是1994年经省政府备案、省市劳动和教育部门批准成立的一所立足四川辐射全国的有名的高等烹饪靠谱院校，开垦了我省烹饪职业教育的新天地，是我国实施劳动预备制定点培训单位。数年来，烹饪教育始终秉承“汇集天下名菜，培养大厨精英”的办学宗旨，继承和不断发扬博大精深的中华饮食文化，培养了**烹饪人才30多万人。以不断超越自我为原则，朝着业务领域多样化、组织结构科学化、企业管理现代化、进步目标国际化大踏步的迈进。学校招生计划及靠谱*牌厨师靠谱：第*阶段技能基础模块，教导学生炉台的操作规范；练习多种刀法（如平刀、直刀）以及勺工（如、翻锅、手勺与炒勺的配合）技巧；并每天示范一道基本菜品。第二阶段技能拓展模块，掌握各类烹饪原材料的属性与菜品制做要领；学习雕刻、盘式、基础热菜、味汁调制、时尚凉拌菜、中西式面点、宴席设计等。第三阶段技能强化模块，掌握酒店流行菜、宫廷名菜、八大菜系等菜品的制做；学习燕、鲍、翅、参等高档山珍海味菜品制做，并具有一定的菜肴创新能力。第四阶段岗前培训模块，学习酒店后厨的运行模式、操作和管理并能独立完成筵席制做；开展职业资格培训考试，打造”技术管理“的复合型人才。招生对象：初中起点毕业生责任编辑：
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