卖卤菜已经不赚钱了？卖卤菜不赚钱是真的么

编辑：川卤世家梁老师更新时间：2020-07-22 14:46:24 人气：

卖卤菜真的不赚钱么？

这种说法是片面的，卤菜项目的消费者仍然很稳定。制作卤菜的利润基本上是30%-40%，这是卤肉菜品的利润，而卤菜素菜的利润更高，达到60%以上，基本上每天卖500都有利润。对于居民区周围的许多卤菜店或摊点来说，这是非常容易的。如果你不赚钱，那一定是味道不够好，学的技术不理想，或者你选择的地点不合适。

卖卤菜已经不赚钱了？经营才是关键

其实，卤菜产品还是一样的并没有改变，主要是在日常经营的方式上，而什么样的经营方法是关键。例如，起初，许多人做卤菜熟食，但后来他们也将扩大外卖，甚至晚餐。有些人干脆做卤菜电商，有些人把烧烤项目，卤肉饭，卤肉面结合在一起经营。因此，能否赚钱重点还是看经营，所以这个和卤菜能否赚钱这个项目无关。

学卤菜技术需要了解清楚市场的情况

实际上，卖卤菜失败的人压根沒有来了解过卤菜销售市场的情况。那些卤菜项目比较好做，那些项目利润比较高，他并不清楚，很多人只是在守旧，在附近学习一个传统卤菜，然后自己不好经营，就急着否定卤菜创业这个项目。依照这一逻辑性，外边的中餐厅是沒有做生意的。终究，每一个人都早已吃米饭好多年了。

创业不能有太多的负能量

创业总会有些人遇到困难，有的人会面临失败，但是不要因为那些人失败的经验而否定一个可以做的事情。一个事情能不能做，主要看自己看待这个事情的眼光。因此，不要再做卤菜之前去听那些人的负能量，到底这个市场怎么样，你要自己去考察，自己去评论，才会真正地发现卤菜市场的商机。

现在市面上那些卤菜技术比较赚钱？

卤菜技术在市场上已经有好几十年的发展了，因此，现在的卤菜项目已经有很大的变化，不再像传统卤菜生意那样。传统卤菜项目由于滥用色素添加剂、卖僵尸卤菜等问题，使得多数人不想消费传统卤菜。新式卤菜就需要解决这样问题，而现捞卤菜培训教授的正是这种纯中药香料，不适用色素添加剂，并且现卤现卖的卤菜，因此也备受市场欢迎。如果您现在想要创业现捞卤菜必然是个比传统卤菜更好的项目。

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