在四川学中餐烹饪去哪好？

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2023-10-02 13:57:15 人气：

在四川学中餐烹饪去哪好？四川烹饪学院是一所囊括了中餐、西餐、酒店管理、短期培训等多个学院在内的一所学校，其中该校教师教学经验，综合能力也十分突出，那么现在就跟小编来了解一下四川烹饪学院的中餐烹饪学院吧！

四川烹饪学院——中餐烹饪学院简介：

中餐烹饪方向除学习必需的基础文化课外，重点学习《烹饪工艺学》、《烹饪工艺美学》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《餐饮管理》、《烹饪概论》、《烹饪原材料学》、《冷菜制做与食品雕刻技术》等靠谱课程。实训采用实景化、理实一体化教学模式，分阶段系统学习烹饪基本功靠谱知识，摹仿酒店实景教学，系统学习八大菜系、膳食营养、酒店运营等综合技能，同時以餐饮企业的需求为导向，学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主开店能力的高素质复合型人才，能胜任高*级酒店、大中型饭馆热菜烹调等工作。

中式面点方向重点学习《面点制做技艺》、《面点加工工艺》《营养与卫生知识》、《饮食成本核算》等靠谱课程，学习各类煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃类中式面点和高*级酒店运营的各类面食，培养学生既能胜任涉外酒店，*级宾馆，资深主管相关岗位工作，又能自主开店。

四川烹饪学院概况

四川烹饪学院是经四川省人力资源和社会保障厅批准、四川省人民政府备案、国家职业技能鉴定中心承认的具备大厨技能培训资格的烹饪院校。是培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才的大型靠谱性院校。

四川烹饪学院坐落于集政治、经济、文化、教育、交通、科技于一体的四川省省会成都，地处位置优越，交通便利。现拥有南校区、西校区两大校区。校园总占地120亩，建筑面积6万平方米，拥有先进的教学设备总值2000万元。

四川烹饪学院现有一支由主授、副主授、资深技师、技师、“双师”型教师组成的靠谱教师队伍。现有教职工170余人，其中，主授10人，副主授25人，资深技师36人、技师29人等，双师型教师占比65%以上。常年在校生3600余人。

四川烹饪学院拥有标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式摹仿饭馆、西点靠谱教室、西餐靠谱教室、酒店摹仿客房、多媒体教室、西点示范店等100余间，学院建有配套的学生公寓、饭馆、超市、浴室总计约2万平方米；同時拥有篮球场、乒乓球场、台球场等各类基础设施。

四川烹饪学院依托行业协会、校企成都办学等聘请酒店烹饪名师、行业名厨以及外籍教师做为外聘教师和客座教授，并依次引进百余名外教及行业精英来校任教，从根本上保障学院的教学质量。并有计划的分批输送部分**教师去*级酒店、酒楼实地考察学习深造、积极组织并鼓励教师参加国际、国内行业大赛，拓宽视野，提高技能，建校至今共得到国际国内大奖300余项。

四川烹饪学院的整体办学实力获得了主管部门的好评及社会各界的高度认可，2022年7月，中国餐厅协会会长韩明一行莅临学院指导工作，中国优惠基金会副秘书长杭宇、四川省民政厅组织管理局处长张华兆、四川省人力资源和社会保障厅职业能力建设处副处长张菁、四川省烹饪协会会长贾富源等各界精英云集一堂，共同见证学院教学成果。

四川烹饪学院重视学生综合素质的培养，学院坚持以学生为主体，注重培养学生的综合职业素质。构建了“知识技能”结合一体化育人模式，建立了完善的奖助贷制度，学生受益面达到20%以上。建有学生社团，覆盖学术、实践、体育、艺术四大类，成为学生拓展素质、全面进步的重要阵地。学生多次在全国、省市烹饪技能大赛中获奖。

四川烹饪学院坚持开放办学、成都办学的原则，积极与国内外大学、企业建立密切联系，成立了由省内200余家企、事业单位参与的校企联谊会；与四川凯瑞商业集团、四川舜和酒店集团、成都好利来等100余家校企成都企业成立了校企助学金，并设立了学子实训基地。

四川烹饪学院一定会以自身强大的办学优势帮助学生进行一站式的学习，使学生学成后能够在烹饪行业发光发热，那么假如你真的对中餐烹饪行业有兴趣，就来拨打下方的联系电话报名吧！

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