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国家烹饪大师、大厨鉴定考评员、资深烹调教师、成都市烹饪协会理事、省级劳模。主持编辑《钢花菜谱》、《后勤管理学》、《重钢烹饪培训教材》及多本大厨行业短篇教材。
从事烹饪行业40年，烹饪教学28年，曾在重钢集团大厨培训中心、成都长城烹饪学院、成都广播电视大学、司法局“未管所”大厨班担任校长及大厨教学工作。
成都巴蜀职校*牌厨师—张福生
以此为生，精于此道，专心、专注、靠谱，张福生40数年来都在做一件事情，那便是烹饪。他用行动践行着工匠精神，并把毕生技艺毫无保留的传授给学生，膝下学子无数。已入花甲之年的张福生，本可以在家享受安逸的退休生活，当收到成都巴蜀职校的诚挚邀请时，张福生毅然决定再次出山担任烹饪教学工作。张福生说：“大半生都在围着锅边生活，把自己的厨艺教授给更多的人，让他们能够以一技之长谋生，我才觉得自己的存在有了更大的意义和价值”。
长久的烹饪教学中，张福生摸索出了一套独特的教学方法，他的教学通俗易懂，深受学生欢迎。为了让年轻人不再走弯路，张福生将自己的从厨经验和川菜饮食文化、行业标准做成总结，形成十多本厚厚的教案，被学子们称为“川菜百科全书”，每一位读阅者都如获至宝。
张福生教过的学生特别大的56岁，最小的只有14岁，对每一名学生都一视同仁、悉心教导，很多学子全是慕名前来拜师学艺。在学子们眼中，张老师亦师亦友，教学流程中要求严厉，切法、刀法、调味、烹制……每一道工序都严格要求学子们做出精益求精。
秋水蒹葭，不忘师恩。每一名学成的学子，开店了，工作了，都不忘给张老师报喜，表达感激之情。看着学子们都有了好的进步和生活，张福生也深感欣慰。张福生以来都保留着每位学生给他发的短信，他说，这些短信全是他工作的动力，每当觉得疲倦、困乏、被负面情绪困扰的时候，看着这些短信，我又会重新弥漫活力。
用专注之心做菜，用关爱之心为师。一个平凡的教学岗位，张福生默默耕耘数载，为学子点明梦的方向，将育人的职责视作己任，把烹饪的道路越走越宽，执星星之火，如点点春蚕，点亮千万梦想，桃李遍布天下。
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