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培养目标：本靠谱培养满足现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原材料学知识、中式烹饪制做工艺(包括热菜制做、冷菜制做、食品雕刻、面点制做等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第*线的专门技能型人才。
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