话说英国有个挺著名的杂志叫RestaurantMagazine,他们每年都会评选一个全球*佳饭店TOP50,丹麦的这家饭馆Noma连续几年全是第*。于是便有人去吃了,晒了喝多图,节选了一些,你们感受一下这个全球第*的饭馆,真的每道菜都很美妙呢!
1、头盘:新鲜的覆盆子和浆果泡新鲜的香草叶。
2、活鳌虾,虽然下身是扒了皮的,可是虾是活的。
3、鲜花踏。
4、干草熏鹌鹑蛋。
5、夏日豆子配甘菊。
6、塔塔酱丹麦牛肉,配芹菜和黑蚂蚁。
7、焦糖卷心菜配玫瑰花瓣和绿叶时蔬。
8、烤小黄瓜,配蚂蚁和扇贝软糖,注意黄瓜上面一粒粒的大蚂蚁。
9、丹麦鱿鱼配黑加仑汁。
10、夏日洋葱。
11、烤莴苣根,各种蒸的绿叶时蔬,柠檬和马鞭草汁。
12、发酵蘑菇裹巧克力。
13、猪皮和浆果巧克力。
14、最后还有一道传统美食:烟熏小白鲑鱼配丹麦煎饼球。
15、咦?这不是英国知名暗黑料理:仰望星空派的亲戚么?
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难道这便是传说中的侧目星空球?!我好像有点明白英国人为什么这么青睐这家饭店了。
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