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爱尔兰咖啡（IrishCoffee）是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。
相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款特别的鸡尾酒咖啡种类。
咖啡种类
饮用技巧
爱尔兰这个咖啡种类酒香浓烈，喝爱尔兰咖啡第*口是关键。爱尔兰咖啡上来，不要忙着加入调味品或搅拌开来，先喝上一口：好爱尔兰咖啡微苦、味道醇厚，由奶香到爱尔兰咖啡香，层次分明；次爱尔兰咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了爱尔兰咖啡香，沒有分明的层次感。
爱尔兰咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的爱尔兰咖啡最能散发原汁原味的浓香，所以喝爱尔兰咖啡较好选用满足其咖啡种类及特点的保温瓷制杯。
爱尔兰咖啡匙只用来搅拌爱尔兰咖啡，不能用来舀爱尔兰咖啡，搅拌后要将爱尔兰咖啡匙放在一边。
（来源：学校百科网https://www.Niuqiuyi.Com）文章共1695字
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