美国烹饪学院原名美国烹饪研究院,英文原文是CulinaryInstituteofAmerica,正式缩写为CIA,与美国中央情报局的缩写一模一样。美国烹饪研究院是全美较好的烹饪学校。始建于1946年,在美国算得上历史悠久。正由于此,直到现在,学校布局依然是古典、精巧。
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