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西餐大厨证考试只要你满足报考条件，即可提交个人的报考材料和考试学费到八角藤机构进行报名考试，近年来，有一些人以为大厨证对大厨来说可有可无，其实大众有这种想法是非常的片面的，这就好比是让一名很有才能的大学生不要他的毕业证书，让一名很有教学经历的教师不要他的教师资历证是一个道理。
各行各业，都有本人的证书，都有本人的“敲门砖”。例如一些商务酒店对西餐大厨的要求较为严格，一般还会有大厨证书、学历证书等要求，在大厨升值加薪时甚至还有其他技能与知识要求。同時，一名西餐大厨想要走得更远，例如想要出国工作或者技术移民，需要的不仅是技术，一般还要学习一门外语，那样能够较好地为自己加分。
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的成都菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点进步更是到了像四川丽江、四川拉萨、四川成都等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐厨师社会需求量达到100万人，就业钱景好。
运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜品的人员。
西餐大厨，区别于传统意义上的中餐大厨，是指根据自己的烹饪技术制做西式菜品的大厨，所制做的菜品类型包括欧美、东南亚、日韩、地中海等各种风格。
西餐大厨证主要学：烹饪营养卫生学、西餐原材料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮运营与管理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制做、西餐烹调概述、西餐烹饪原材料加工、汤与沙司制做、西餐色拉制做等等。
西餐大厨还需要学习烹饪原材料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮运营与管理、烹饪靠谱英语。
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