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三七参炖猪排骨是一道传统的中药炖汤，以三七参和猪排骨为主要材料。三七参是一种珍贵的中草药，具有各种药用价值，而猪排骨则富含蛋白质和矿物质，配搭在一起可以发挥较好的效果。这道汤在中医中被认为具有滋补身体、养血活血、调理气血等功效。
1、滋补身体：三七参炖猪排骨可以补充身体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力。三七参中含有多种多样的人参皂苷和三七皂苷等成分，可以促进新陈代谢，增强体力和抵抗力。
2、养血活血：三七参和猪排骨都具有活血化瘀的作用，可以改善血液循环，促进氧气和营养物质的输送，有助于改善贫血、月经不调等问題。
3、调理气血：三七参炖猪排骨还可以调理气血，平衡阴阳。三七参具有温补气血、活血化瘀的功效，可以缓解气血不足引起的疲劳、乏力等症状。
三七参的价格相对较高，一般在1000元/500克左右。猪排骨的价格通过地区和市场波动，大致在20-30元/斤之间。故此，三七参炖猪排骨的价格大致在150-200元/份左右。
总结：
三七参炖猪排骨是一道具有滋补身体、养血活血、调理气血等作用的传统中药炖汤。三七参和猪排骨的配搭可以发挥较好的效果，对于改善贫血、调理月经不调、缓解疲劳等问題有一定的帮助。然而，因为三七参的价格较高，三七参炖猪排骨的价格也相对较高，大致在150-200元/份左右。但考虑到其药用价值和功效，适量食用可以提供健康和滋补的效果。
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