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焦糖布丁是一道经典的甜点，它由奶油、糖、鸡蛋和香草制成。焦糖布丁的特点是外层覆盖着一层焦糖，内部是柔软细腻的布丁。它的口味丝滑，甜度适中，非常受人们的喜爱。
焦糖布丁之故此会有洞，是由于在制做流程中使用了蛋液。蛋液在烘烤的流程中会产生蒸汽，这些蒸汽会形成小气泡，从而在布丁中形成洞。这些洞使得布丁更加松软和细腻。
1、准备材料：奶油、糖、鸡蛋、香草。
2、制做焦糖：将糖加热融化，倒入布丁模具底部。
3、制做布丁液：将奶油、糖、鸡蛋和香草混合搅拌均匀。
4、倒入模具：将布丁液倒入焦糖覆盖的模具中。
5、烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤。
6、冷却：取出烤好的焦糖布丁，待其冷却后放入冰箱冷藏。
焦糖布丁的价格因地区和品牌而异，一般来说，市场上的焦糖布丁价格在10-30元之间。高档饭馆或靠谱甜品店的焦糖布丁价格可能会更高，大约在30-50元之间。自制焦糖布丁的成本相对较低，可以通过个人口感和预算进行调整。
总结：
焦糖布丁之因此会有洞，是由于制做流程中使用了蛋液产生的蒸汽。制做焦糖布丁的步骤包括准备材料、制做焦糖、制做布丁液、倒入模具、烘烤和冷却。焦糖布丁的价格因地区和品牌而异，一般在10-30元之间。不管是在饭馆也是自制，焦糖布丁全是一道可口的甜点，深受人们的喜爱。
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