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猪肉脯是一种受欢迎的吃的东西，它以猪肉为原材料，经过制做后，可以制成肉脯，肉脯可以烤熟，也能煮熟，但是有时候自制的猪肉脯一面会变得很黑，这是为什么呢？
烤熟猪肉脯的时候，假如加热时间过长，就会导致猪肉脯表面变得很黑，这是由于加热时间过长，会使猪肉脯表面的油脂过度烤熟，导致表面变黑。
烤熟猪肉脯的时候，倘若烤炉温度过高，也会导致猪肉脯表面变得很黑，这是由于烤炉温度过高，会使猪肉脯表面的油脂过度烤熟，导致表面变黑。
烤熟猪肉脯的时候，假如烤炉温度不均匀，也会导致猪肉脯表面变得很黑，这是由于烤炉温度不均匀，会使猪肉脯表面的油脂在不同的位置烤熟的时间不一样，导致表面变黑。
烤熟猪肉脯的时候，假如烤炉烟气过多，也会导致猪肉脯表面变得很黑，这是由于烤炉烟气过多，会使猪肉脯表面的油脂过度烤熟，导致表面变黑。
总之，自制猪肉脯一面很黑的原因可能是加热时间过长、烤炉温度过高、烤炉温度不均匀、烤炉烟气过多等原因，所以，在自制猪肉脯的时候，要注意控制加热时间、烤炉温度、烤炉温度均匀性以及烤炉烟气，以免猪肉脯表面变得很黑。一般情况下，自制猪肉脯的价格在20-30元/斤左右。
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