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要做酱肘子，首先需要准备好以下食材：肘子、酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、淀粉、油。
1、首先，将肘子洗净，放入沸水中焯烫，然后捞出沥干水分；
2、将肘子放入锅中，加入酱油、料酒、糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶，煮至肘子变软；
3、将胡椒粉、淀粉、油混合，加入锅中，煮至汤汁浓稠；
4、将肘子捞出，放入盘中，淋上汤汁即可。
酱肘子的价格一般在30-50元人民币之间，具体价格要利用肘子的大小和原材料的价格来定。
总结：怎样做酱肘子，首先要准备好食材，然后按照制做步骤进行制做，最后淋上汤汁即可。酱肘子的价格一般在30-50元人民币之间。
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