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打蛋白是一项重要的厨房技能，能够提高吃的东西的味道和质量，但是很多人都觉得打蛋白很耗时间，那么怎样更快的打蛋白呢？
首先，要选择合适的蛋白，一般来说，新鲜的蛋白比较容易打发，并且打发的效果也比更好，故此，在购买蛋白时，要尽量选择新鲜的蛋白，以保证打发的效果。
其次，要选择合适的工具，一般来说，最常用的工具是电动打蛋器，它能够比较速度快的打发蛋白，并且打发的效果也比更好，并且价格也不贵，一般在100-200元人民币之间。
最后，要正确操作，在打蛋白时，要先将蛋白和糖混合均匀，然后用电动打蛋器以中速打发，最后再以高速打发，直到蛋白发泡变硬为止，如此才能保证打发的效果。
总之，怎样更快的打蛋白，首先要选择合适的蛋白和工具，其次要正确操作，那样才能保证打发的效果，并且电动打蛋器的价格也不贵，一般在100-200元人民币之间。
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