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炒时蔬和盐的比例是一个比较复杂的问題，由于每种时蔬的味道和品质都不一样，因此比例也不尽一致。一般来说，炒时蔬和盐的比例是1:1，也便是说，每一份时蔬要加入一份盐。但是，也有例外，比如某些时蔬比较咸，那么可以降低盐的比例，比如把比例调整为1:0.5，也便是每一份时蔬只加入半份盐。
要调整炒时蔬和盐的比例，首先要利用时蔬的味道和品质来肯定，比如某些时蔬比较咸，那么可以降低盐的比例，比如把比例调整为1:0.5，也便是每一份时蔬只加入半份盐。其次，还要利用自己的口感偏好来调整，比如有些人爱慕吃比较咸的时蔬，那么可以把比例调整为1:1.5，也便是每一份时蔬加入1.5份盐。
炒时蔬和盐的价格因地区而异，一般来说，每斤时蔬的价格在10-20元人民币之间，而每斤盐的价格在5-10元人民币之间。所以，炒时蔬和盐的总价格大约在15-30元人民币之间。
总之，炒时蔬和盐的比例是1:1，但也能通过时蔬的口感和品质以及自己的口感偏好来调整，而炒时蔬和盐的价格大约在15-30元人民币之间。
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