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犀浦川菜美食培训汇培训学校的现卤现卖技术受到业界的一致好评，我们传授正宗的配方，对制作流程及进行详细的讲解，开店者可以零基础，毫无餐饮经验，无论是提升技术还是系统学习，都可以学到满意为止，犀浦川菜美食培训汇采取一对一的教学方式，使学员包学包会，没有学习时间长短的规定，学会为止，后期还会对学员进行技术升级。
欢迎各地想学习餐饮和开店的人士前来考察了解、交流学习。师傅们都是创业多年，经验丰富的精英，我们教授学员正宗的技术，让广大小本餐饮开店者都能以味道赢得每个顾客的青睐，学员在我们这里学习后能学有所用，走上致富之路。
犀浦川菜美食培训汇现卤现卖技术培训品类：
爱尚现捞学员店
荤菜：卤猪蹄、卤香嘴、卤猪耳、卤鸡爪、卤鸭心、卤鸭脖、卤鸭头、卤鸡翅、卤肥肠、卤鸡尖、卤豆干、所有鸡、鸭、猪副产品。
素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮、豆筋。
现捞鸭脖卤鹅学员店
犀浦川菜美食培训汇现卤现卖技术培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。
2、现卤现卖香料的识别以及选配 。
3、现卤现卖配方及各种原料的标准量。
4、糖色的炒制方法 。
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。
6、卤水制作中的注意事项。
7、现卤原料初加工和处理方法。
8、肉类的腌制和煮制时间的把握。
9、现卤制品的各种食法及味型加工的全程工艺。
10、现卤汤料的保管和存放。
11、现卤制品的保存。
12、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
四川特色现卤现卖店，产品丰富，价格实惠，即买即食，非常方便，开一家四川特色现卤现卖熟食店，小本开店项目，收益可观!川菜美食培训汇现卤现卖属于酱汁类食品，酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。
犀浦川菜美食培训汇现卤现卖技术培训，可试学，免费吃住，时间不限，不会再学，包学会为止，直到你本人满意为止!
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