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成都较好吃的冷吃兔排行榜【图】
冷吃兔含蛋白质含量高、脂肪含量低、胆固醇含量低、低热量等特点。我们吃兔肉可以帮助我们温补脾胃、温补肝肾、补血温经、维护胃黏膜。在外面小火锅店里的十元钱左右的兔肉是沒有这些功效的，较好不要在卫生没法获得保障的街边小店购买兔肉。我们在吃兔肉的时候要注意食品安全，不要购买到假的兔肉
兔肉含多种多样蛋白质和各种微量元素以及镁元素，对心血管系统有特别好的维护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。兔肉含多种多样人体必需的氨基酸。对儿童来说，兔肉的鱼脂里面有儿童发育所需要的多种氨基酸。冷吃兔的食用方法很简易，但是在食用的时候要注意，由于冷吃兔非常辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头,影响吃饭。在吃的时候旁边可以准备一些解辣的吃的东西，比如酸奶、豆浆等等。并且在食用辣片儿的时候制止用饮品解辣，这不仅不会减轻冷吃兔的辣味，还会导致腹泻。
冷吃兔的做法
1、和调味品一起下锅，将兔肉煮熟。
2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多准备点;这主假如通过当地的口感，也便是祖辈传下来的调味手法以及个人的口感加以变化的。我们不需要拘泥于正宗的做法，自己觉得好就可以了。
3、炒制兔肉，调味装盘。
川菜美食培训汇靠谱做兔特色培训項目有：成都双流老妈兔头麻辣兔头、手撕烤兔烤全兔、自贡冷吃兔、香辣兔腿、熏卤兔、肥肠兔火锅、鲜锅兔、红烧板栗兔、麻辣红油兔丁、藤椒辣子兔、干锅兔、牙签辣子兔、粉蒸兔肉、乡村柴火兔、双椒小炒兔、仔姜辣子兔、麻辣水煮兔、璧山兔、芭夯兔兔肉汤锅、红油牙签兔腰、重口感冒兔腰、口口脆兔肚、等。
冷吃兔怎么吃
冷吃兔的食用方法很简易，便是把做好的冷吃兔放置到盘，拿起筷子，将吃的美食放到嘴里就可以了。但是在食用的时候要注意，由于冷吃兔比较辣，在食用的时候要多加小心，不要辣到舌头。在吃的时候旁边可以准备一些解辣的吃的东西，比如酸奶、豆浆等等。
冷吃兔不能和什么一起吃
1、橘子：橘子多食生热，而兔肉酸冷。食兔肉的同時食用橘子会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
2、芥末：芥末性温，兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，否则易导致腹泻。
3、鸡蛋：若同炒共食，则易引起腹泻。
4、姜：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。
5、兔肉忌与芹菜同食，同食会引起脱皮、脱发。
6、忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻。
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