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成都卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等各种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,由于他们认为,卤水煮得越久,便越可口。成都卤水培训卤水做法培训潮式王氏卤菜现捞:四川风味、历史悠久,风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久吃不上火、是亲朋聚会的好食品。设备简易、易懂、易做,一对一教学、供应秘方、绝无保留、随到随学、学会为止投资王氏卤菜现捞,是您想致富的必选項目。成都川菜汇小吃培训凭着十年的创业经验,味道独特,千里飘香,广揽客户资源,实属一绝,同時也为小本开店者打造一个实现梦想的平台,给多的下岗失业人员,打工人员,不满现状人士带来一个致富的机遇,鲜卤王氏卤菜现捞卤味即可固定创业,也可流动运营,较低投资千元即可开店做boss。成都卤水食品包括许多令人垂涎的美食,有卤水鹅、掌翼、五花腩、大肠等,全是饮酒佐膳的佳肴。金太阳的这道成都卤水拼盘一般由鹅掌、鹅翼、鹅肉、鹅肝、五花腩组成,药材入味恰到好处,既保留了药香,又咸淡适中。鹅肉的火候掌握得非常好,吃起来香嫩美味,而不会感觉老和韧,不仅年轻人爱吃,就连老人家也不会由于牙齿问題而错过了一道可口佳肴。除卤味本身,卤味拼盘配的蘸料小碟也很重要,它的作用在于增进客人的食欲。金太阳厨师在小碟上做了一番创新,在蒜蓉、醋的基础上配辣椒碎,既保留了潮汕小碟的风味又增加了四川味道的亮色。川菜汇餐饮管理有限企业收集了广大现市面上成都卤水的秘方配料,经过6年的重复试验,终于配制除了今天的成都卤水秘方,因此川菜汇成都卤水有着别人沒有的独特色香味,色泽适中,香味浓郁,口感美味。
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