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高*级饭馆经营与管理主要课程：德育、语文、数学、饭馆服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭馆管理基础知识、饭馆服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭馆服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜品基础知识及营养卫生、形体训练。
高*级饭馆经营与管理主要就业方向：学校与逸园大酒店(准四星)、丰和园大酒店(准三星)、兴隆大酒店(准三星)太谷宾馆、龙升快捷酒店等有名酒店建立长久成都及就业安置关系，保证了学生进行有序的教学实习和畅通的就业安置。
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