四川王氏卤菜现捞技术培训

编辑：川菜美食培训汇更新时间：2021-11-07 22:05:58 人气：

小吃培训优势1,培训服务好，学费不高，还不乱收费;2,培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来3,培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制做;4,针对学员实情,制定适合的学习计划,而且传授完整的技术秘方;5,培训老师为学员带来靠谱的创业指导,帮助沒有创业经验的学员成功创业.

培训时间不限制学习时间。，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。企业让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！卤味大众都精通，火锅還是全民都热爱的美食，当两者结合，就创新出来特色的卤味串串火锅，名厨食神卤味火锅不平凡，相比传统的火锅食材必须烫涮才可以食用，其火锅菜肴创意，将卤味串在一起，放在火锅内，边吃边涮，升级吃法，一串两吃。

成都川菜汇餐饮培训班

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训练进程1.王氏卤菜现捞用具、设备的制造运用和收购。2.解说香辛料的作用及分类、选料与加工。3.训练汤底、卤汤的秘方与制做。4.训练卤汤调色调味、火候掌握。5.训练红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等多种口感的调制办法。6.训练畜肉制品、禽肉制品、素菜类等质料的处理。7.训练多种大型及小型肉制品的腌制及煮制时刻。8.训练类别荤素卤品加工的全程工艺。9.训练卤汤、卤品加工的注意事项。10.训练卤汤的保管与寄存。11.训练鲜卤王氏卤菜现捞的保管寄存与二次变鲜办法。12.训练王氏卤菜现捞店投资预算与经营管理办法。

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