自己在家做肉夹馍的话，有几个问題要注意
第*，煮肉的配比，香料，要是是自己吃，随意买成品的大料包就可以做，倘若是创业做生意，建议你就需要靠谱的学习一下，那样才能掌握细节
第二，饼子和面的比例，饼子的话是外酥里嫩的，和面的时候要加一点的猪油，如此做到来的外面是比较酥一些的
第三，猪肉的选择，可以选择用前腿肉，制做肉夹馍是最合适的
时间要长，调味要多。
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