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绿茶饼是一种以绿茶粉为主要原材料制做而成的糕点，具有浓郁的绿茶香味和独特的味道。它是一种健康可口的点心，适合做为下午茶的伴侣或是送礼之用。下面将介绍怎样制做绿茶饼。
1、绿茶粉：约30克（价格范围：10-30元）
2、低筋面粉：约200克（价格范围：5-10元）
3、白砂糖：约80克（价格范围：2-5元）
4、黄油：约100克（价格范围：10-20元）
5、鸡蛋：1个（价格范围：1-2元）
6、泡打粉：适量（价格范围：1-2元）
1、将黄油软化后，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至变得蓬松。
2、加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
3、将绿茶粉和低筋面粉混合，过筛后加入黄油糊中，搅拌均匀。
4、加入适量的泡打粉，继续搅拌均匀，直至成为光滑的面团。
5、将面团放入冰箱冷藏15-20分钟，使其变得稍硬。
6、取出面团，将其擀平至约0.5厘米的厚度。
7、使用饼干模具将面团切割成所需形状的饼干。
8、将切割好的饼干放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
9、将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至饼干表面呈金黄色。
10、取出烤好的绿茶饼，待其完全冷却后即可食用。
1、可通过个人口感调整绿茶粉和糖的用量，增加或降低以适应自己的喜好。
2、烤箱温度和时间利用个人烤箱的特性可能会有所不同，可通过实际情况进行调整。
3、绿茶饼在保存时应放置于密封容器中，以保持其味道和香味。
总结：
制做绿茶饼并不复杂，只需准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。绿茶饼的制做流程中，绿茶粉起到了关键的作用，它赋予了饼干独特的香味和颜色。利用个人口感的不同，可以适量调整糖和绿茶粉的用量。制做好的绿茶饼可以做为下午茶的点心，也能够做为礼物送给亲朋好友。尝试制做绿茶饼，享受独特的绿茶风味吧！
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